Китайский красный чай Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые Брови) — 100 г

Китайский красный чай Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые Брови) — 100 г

Цзинь Цзюнь Мэй (Jin Jun Mei / 金骏眉) — это один из самых известных и ценных сортов китайского красного (по европейской классификации — черного) чая. Для его производства используются молодые чайные почки и нежные листики, что придает напитку утонченный аромат и мягкий, бархатистый вкус.

Вкусовой профиль и характеристики

Аромат: Насыщенный, с нотами медовой сладости, сухофруктов, легким цветочным и солодовым оттенком.

Вкус: Мягкий, глубокий, без резкой горечи, с богатым послевкусием дикого меда, запеченного фрукта и легкой пряности.

Цвет настоя: Чистый, прозрачный, от ярко-янтарного до благородного коньячного оттенка.

Характеристики товара

Название: Цзинь Цзюнь Мэй (金骏眉)

Тип чая: Красный чай (Gongfu Red Tea)

Сорт: Первоклассный (1-й сорт / 一级)

Регион произрастания: Провинция Фуцзянь, Китай

Форма выпуска: Рассыпной чай

Вес нетто: 100 г

Упаковка: Герметичный фольгированный пакет с ZIP-замком для сохранения свежести и аромата

Способ заваривания

Заваривание проливом (по-китайски):

1. Пропорция: 5–7 г чая на 120–150 мл воды.

2. Температура воды: 85–90°C (не кипяток, чтобы сохранить мягкость настоя).

3. Время пролива: Первый пролив быстрый (3–5 секунд) для промывки чая, затем заваривайте от 5–10 секунд, постепенно увеличивая время с каждым новым проливом.

4. Выдерживает от 6 до 8 проливов.

Классический способ (в чайнике):

1. Пропорция: 4–5 г чая на 400–500 мл воды.

2. Температура воды: 85–90°C.

3. Время настаивания: 2–3 минуты.