Колумбія входить до трійки найбільших виробників кави у світі, поступаючись лише Бразилії та В’єтнаму. Саме колумбійська арабіка стала своєрідним символом країни та міцно закріпила за нею репутацію джерела стабільно високоякісної кави.
Це кава з приємною, природною кислотністю та збалансованим тілом, без різких переходів. Аромат — теплий, фруктовий, з легкою ноткою спецій, характерною для колумбійських лотів.
Колумбійська кава відома м’яким, чистим смаком, виразною, але делікатною кислотністю та багатою ароматикою. У різних регіонах країни смакові профілі можуть значно відрізнятися: одні лоти мають тропічні фруктові ноти, інші — відтінки червоних ягід, шоколаду, цукрової тростини чи квітковий аромат. Така багатогранність зумовлена різноманіттям мікрокліматів, висот і традицій обробки.
Частина колумбійських ферм розташована на висоті близько 2000 м над рівнем моря. Високогір’я створює унікальний клімат з прохолодними ночами та оптимальною вологістю, що дозволяє вирощувати рідкісні, вишукані сорти з оригінальним смаковим профілем та насиченою ароматикою.
Кава має обсмаження Dark Espresso — це темне обсмаження, при якому зерна підсмажують довше, до насиченого коричневого кольору з легким блиском олій на поверхні. Такий ступінь обсмаження створений спеціально для приготування еспресо та напоїв на його основі.
Як приготувати каву в капсулах
- Наповніть резервуар кавомашини свіжою холодною водою.
- Увімкніть кавомашину та дочекайтеся завершення нагрівання (зазвичай індикатор перестає блимати).
- Відкрийте відсік для капсули та вставте капсулу.
- Закрийте важіль до упору.
- Поставте чашку під носик подачі кави.
- Оберіть бажаний об'єм напою:
- Еспресо: 30-40 мл
- Лунго: 60-80 мл
- Американо: 110 мл
- Натисніть відповідну кнопку приготування.
- Після завершення екстракції відкрийте важіль, щоб використана капсула автоматично потрапила до контейнера для відпрацьованих капсул.
- Насолоджуйтеся свіжозвареною кавою.
Рекомендації
Для насиченого смаку використовуйте попередньо прогріту чашку.
Якщо готуєте молочні напої (капучино, латте), спочатку приготуйте еспресо, а потім додайте спінене молоко.
Регулярно очищуйте контейнер для капсул і проводьте декальцинацію кавомашини згідно з інструкцією виробника.
Оптимальне співвідношення:
- 1 капсула = 1 порція кави.
- Не рекомендується заварювати одну капсулу двічі, оскільки смак буде значно слабшим.
Смаковий профіль:
- Жовта черешня.
- Вишня.
- Соковита ягідна кислинка.
- Легке тіло.
Капсули UNICAPS Colombia створені для сучасних поціновувачів кави, які цінують зручність, швидкість приготування та бездоганний смак у кожній чашці.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!