Чай смажений Те Гуань Інь у гіркій дині (Ку Гуа) 50 г

Китайський чай смажений Те Гуань Інь Ку Гуа (гірка диня) 50 г, 2026 рік, регіон Фуцзянь.

Ку Гуа (苦瓜) — плід момордики харанції, рослини родини гарбузових. Плід також відомий як гірка диня або гіркий огірок. У Китаї плоди Ку Гуа успішно застосовують у традиційній медицині та в кулінарії. Ку Гуа у сирому або обробленому вигляді дуже корисна завдяки потужній антиоксидантній дії.

Для приготування цього чаю у підготовлений плід Ку Гуа поміщають Те Гуань Інь, після чого плід разом із чаєм піддають запіканню та сушінню в печі.

Аромат сухого чаю димно-фруктовий, пряний.
Смак м’який, з нотами гіркого шоколаду, смаженого горіха та легкою солодкістю запеченого яблука й дині.

Для заварювання Те Гуань Інь Ку Гуа потрібно відламати близько 8 г чаю на 140 мл води, 90–95 °C, перше заварювання (пару секунд) зливаємо — таким чином промиваємо чай, далі робимо проливи по 15–25 секунд, залежно від ваших уподобань щодо насиченості завареного чаю.