Гейзерна кавоварка Bialetti Moka Express 270 мл (990001163)

Небольшая рекомендация для приготовления кофе вообще во всех гейзерных кофеварках:

Очень многие недосыпают кофе в ситечко, чтобы получить менее крепкий кофе. Однако это ошибка! Если хотите меньше кофе, то нужно использовать кофеварку меньшего размера. Если вы недосыпаете кофе, то он неравномерно экстрагируется, вода по большей части проходит через пустоты, а не через кофе. получается неполноценный вкус. Это ее и преимущество и недостаток. Преимущество, потому что приготовление всегда одинаковое и максимально простое. Недостаток, потому что для изменения объема нужно покупать другую кофеварку (у меня их уже три).

Кофе насыпать в ситечко обязательно доверху, не утрамбовывая, но чтобы не оставалось пустот. Можно даже с небольшой горкой, чтобы при закручивании получилась плотная таблетка.
Важно не делать слишком большую горку, потому что тогда закрутится не до конца и потом вода будет капать через резьбу.

Переваги:

Отличная гейзерная кофеварка. Цвет понравился )

Очень долго не мог определиться, какую кофеварку взять для одного человека. В принципе, у Bialetti есть версии кофеварок, начиная от одной чашки, но у нас в продаже нашёл минимум на две. У других брендов в основном или от трёх порций, или же меньше трёх нет в продаже. Остановил свой выбор на этой модели, хоть и очень дорогая она. Почему-то всех интересует количество воды, которое помещается в кофеварку, но мало кого интересует количество кофе, которое помещается в ёмкость для кофе, а я считаю, это более важной характеристикой. Я исходил из советов в интернете, что желательно, чтобы отсек для кофе был заполнен полностью. В общем, в данную кофеварку до клапана вмещается где-то 85-90 грамм воды (я мерял не объём, а вес). Внутри на дне ёмкости для бака написана цифра 90. В отсек для кофе вмещается около 11 грамм кофе (зависит, конечно, от помола). Я так понимаю, что у Bialetti расчёт идёт около 5-6 грамм на одну порцию, так как в инете видел видео, где показывалось, что в такую же кофеварку Bialetti, но на три порции, вмещалось около 15 грамм кофе. А поскольку обычно принято считать, что одна порция кофе - это где-то 7-9 грамм кофе, то можно принять, что данная кофеварка на 2 порции неплохо подходит для одной крепкой порции, ну или при желании можно закладывать не полный отсек для кофе, а немного меньше, грамм 7-8, тогда останется не очень много пустого места.
На выходе получаем около 80 мл кофе. Правда точно не замерял, может немного меньше. Но это как раз почти полная кофейная чашечка, которая была у меня дома.
С покупкой этой кофеварки я открыл для себя мир крепкого кофе )) Раньше я пил американо, который варил себе в турке, но благодаря этой кофеварке оценил всю прелесть маленьких, но крепких порций кофе. Кофе использую тот же, но вкус получается гораздо более насыщенный. В общем, я пришёл к выводу, что кофе - это не для уталения жажды (для этого нужно пить воду или компот), а для наслаждения насыщенным ароматом и для того, чтобы взбодриться :)
Ну и размер у кофеварки довольно компактный. Димаетр дна около 7,5 см, на моей самой маленькой газовой комфорке пламя выходит за края, даже если делать огонь маленьким, приходится просто ставить кофеварку сбоку, используя только одну четверть комфорки, но делать большой огонь.
Сразу купил набор запасных уплотнителей. Они резиновые, поэтому точно измерить не могу. Внешний диаметр нового уплотнителя около 5,7 см, внутренний - около 4,2 см. Размеры уплотнителя из кофеварки, который уже используется: внешний - около 5,6 см, внутренний - около 4,1 см (может в процессе использования сжался немного :) )
Да, вначале резиновый уплотнитель очень сильно отдаёт резиной (запах), но этот запах довольно обыстро исчезает после приготовления какого-то количества порций кофе. Да и вообще в инструкции написано, что необходимо перед началом использования кофеварки приготовить в ней как минимум три раза кофе. Не просто прокипятить, а именно приготовить кофе.
Да, и когда кофе уже приготовился, кофеварка эта довольно тихо бурлит, так что не прозевайте момент, чтобы не сжечь её :) Кофе готовится в ней довольно быстро, так что лучше контролировать процесс.

Переваги:

Наличие запасных частей в продаже, что, возможно, немного скомпенсирует в будущем слишком высокую цену кофеварки ))

Недоліки:

Очень высокая цена.

Є декілька важливих моментів по використанню, для тих хто користується вперше:
• кавоварку не можна мити миючими засобами, інакше кавоварка вбере аромат фейрі, така потім буде і кава. Мити просто проточною водою з м‘якою губкою.
• в новій кавоварці перші три - чотири рази краще приготувати каву і вилити її.Чим довше кавоварка в експлуатації тим смачніша кава виходитиме.
• в щойно купленій кавоварці всередині може бути стружка, це нормально, просто потрібно гарно помити і прополоскати, але зновужтаки без мила.
• воду наливати краще охолоджену в нижню ємність до клапана; каву насипаємо в ситичко, ні більше, ні менше, просто повну ємність, утрамбовувати каву не можка; закручувати кавоварку міцно щоб підчас нагрівання кава не лилась з щілин; варити на помірному вогні.
• закручуючи кавоварку потрібно тримати її за металевий корпус, якщо закручувати і тримати за ручку, ручку можна зломати.
• після використання розкручувати обережно якщо кавоварка ще гаряча, щоб не обпектись парою.

Переваги:

Кавоварка якісна, вигововлена в Італії, одна з кращих гейзерних кавоварок. Кава виходить смачна, готувати легко, не потрібно стояти і стерегти щоб кава не збігла як в турці) рекомендую придбати для приготування еспресо, капучино. Упакована в фірмову картонну коробку.

Недоліки:

Якщо помити кавоварку і зібрати її вологою може з‘явитись пліснява, а тоді хоч викидай кавоварку в смітник. Збирати кавоварку потрібно повністю сухою, при зберіганні різьбу сильно не закручуємо.