Шен Пуер Лао Баньчжан, пресований чай з давнього дерева, 2015 року, Юньнань, 1 кг

Чай Пуер Лао Баньчжан – це справжній шедевр чайного мистецтва, що відкриває нові грані смакового багатства стародавнього напою. Вирощений на вікових деревах у серці провінції Юньнань, цей унікальний сорт чаю вражає витонченістю та глибиною свого характеру. Завдяки старанному пресуванню в компактну форму, чай зберігає неперевершені ароматичні якості та насиченість смаку, поступово розкриваючи свій потенціал зі шкірним заварюванням. Перші ковтки розкривають м'які, бархатні відтінки деревини, з тонкими натяками на табак та шкіру. Ці базові ноти формують міцну основу, занурюючи вас у глибокий, насичений світ справжнього Пуєра. Згодом починають проступати делікатні, майже медові акценти, що надають напою вишуканої солодкості. Відчуваються нюанси сухофруктів, таких як чорнослив або курага, які додають складності та багатства на смаковий профіль.

Як заварити:

1. Наповніть гайвань або чайник чайними листками 5-7 г листя.

2. Налийте у посуд воду, нагріту до 95-100°C. 

3. Дайте чаю настоятися протягом 10-15 секунд, щоб листя розкрилося. Після цього злийте першу заварку, щоб пробудити чай.

4. Знову налийте гарячу воду в посуд і дайте настоятися чаю 1-2 хвилини.

5. Розлийте чай у чайні чашки, поступово доливаючи його кілька разів, щоб максимально розкрити аромат та смак.

6. Пийте чай невеликими ковтками, відчуваючи як він розкривається на піднебінні. Можна повторювати заварювання 5-7 разів, додаючи годину настоювання.