Портвейни Fonseca відомі своєю хтивою багатою фруктовістю, щільністю текстури, чудовою танінною структурою й прекрасним смаком. Це породисті вина з чудовим балансом і великою складністю.
Порто Bin №27 був створений майже століття тому для сімейного споживання, і тільки 1972 року зявився в широкому продажі. Вино з багатим фруктовим характером, виготовлене в стилі великих вінтажних портвейнів, яке не потребує декантування та доступне за ціною, мало приголомшливий успіх. Лише через 5 років після випуску, Бін №27 продавався вже у 30 країнах в усьому світі — від Ісландії до Австралії.
Сьогодні Бін №27 являє собою бленд із резервних вин, які витримують упродовж 3-4 років у великих дубових чанах для надання їм мякості й складності та збереження насиченого і яскравого фруктового характеру. Вино можна вживати відразу після бутелювання.
Компанія Фонсека була заснована 1822 року, коли Мануель Педро Гуїмараєнс дістав контроль над компанією Fonseca&Monteiro способом купівлі більшості акцій холдингу. Як умова продажу своїх акцій, Гуїмараєнсу була поставлена умова, що імя Фонсека буде збережене. Незабаром після цієї купівлі, Мануель Педро, прихильник ліберальної партії у Війні Двох Братів, був змушений тікати з Португалії, сховавшись у порожню бочку з-під портвейну. Він оселився в Англії, де його компанія базувалася до 1927 року, після чого фірма повернулася до Португалії. За цей час репутація і значущість фірми Фонсека швидко зросла. 1840 року фірма стала другим за величиною виробником портвейну, а 1847 року перший Fonseca Vintage Port був відправлений до Англії.
Fonseca — сімейна компанія, і кожне покоління зробило свій вагомий внесок у розвиток господарства, спираючись на досвід предків. Цю чудову спадкоємність виноробства яскраво видно в їхніх винах. Сьогодні Фонсека під керівництвом Давида Гуїмараєнса шостого залишається одним із провідних Будинків Портвейну. Фірмовий стиль портвейнів компанії полягає в гарному, соковитому фруктово-ягідному смаку, який має інтенсивність, структуру й баланс, що може розвиватися упродовж десятиліть.
