Кенія Нюмба 1 кг. Kenya Nyumba Мита

Арабіка Кенія Нюмба

Характеристики

• Країна - Кенія
• Регіон/станція обробки/ферма: Ньєрі
• Різновид: SL28, SL34, Руїру 11, Батян
• Обробка - класична мита
• Висота вирощування – 1500-1600 мнрм

Смакові характеристики

• Аромат: яблуко, каркаде, ягоди
• Букет: Гранат, карамелізоване яблуко, червоні ягоди
• Післясмак: солодкий, з нотами червоних ягід
• Тіло: соковите та бархатисте

Nyumba - у перекладі з мови суахілі "будинок". Цей лот підкорив нас своєю яскравою фруктовістю та балансом, які відразу викликають відчуття затишку та «домашньої» чашки кави.

Kenya Nyumba Мита

Кава Nyumba натхненна словом з мови суахілі, що означає «будинок» або «домашній». Його вирощують і купажують у регіоні Ньєрі — серце кенійської кави, відомої своїми родючими вулканічними ґрунтами та сприятливим кліматом. Ці умови дозволяють отримувати стабільні врожаї з насиченим та яскравим смаком.

Фермери Ньєрі збирають стиглі ягоди вручну, того ж дня доставляють їх на станції обробки та передають до рук досвідчених фахівців. Класична мита обробка включає депульпацію, ферментацію в чистій воді, повторне промивання та сушіння на африканських ліжках. У процесі сушіння зерно регулярно перемішують, а в найспекотніший годинник накривають, щоб зберегти рівне і м'яке висихання. Такий підхід забезпечує чистий, збалансований та яскравий смак у чашці.

У свіжій обсмажуванні Nyumba розкриває ноти червоних ягід і цитрусів в ароматі, які плавно переходять у карамельну насолоду в смаку. Довгий фруктовий післясмак і щільне, бархатисте тіло роблять цю каву ідеальним вибором для цінителів кенійської класики.