Пуер — легендарний чай, один із найдорожчих у світі. Це постферментований чай, який після обробки ще кілька років дозріває в спеціальних приміщеннях. Справжній Пуер вирощується тільки в одному місці на планеті — китайській провінції Юннань. З віком смак Пуер тільки вдосконалюється, а чаї 40-річної витримки й більше є об'єктом колекціонування й коштують дуже дорого.
Пуер — головно, пресований чай. Перед закладанням на зберігання чай пресують у так звані «млинці», «гнізда» й інші традиційні форми. Пуери бувають світлі (Шен Пуер) і темні (Шу Пуер). Шу Пуер може бути також розсипний. Саме розсипний Шу Пуер ми вам і пропонуємо спробувати, щоб почати знайомство зі світом справжніх чайних скарбів.
Пуер, легенда та гордість Китаю, став у цій країні об'єктом особливої поваги. Він вважається абсолютно досконалим напоєм, вершиною чайного мистецтва.
Шу Пуер має м'який, ніжний і дивовижно гармонійний смак із нотами сухофруктів, моху, кори дерев і горіхів, виразний димний аромат із тонкими нотами чорного шоколаду.
Заварюючи Шу Пуер, першу заварку обов'язково злийте, а наступні заварювання робіть короткими протоками кілька секунд. Тоді смак знаменитого чаю розкриється перед вами повною мірою, як велична душа Піднебесної.
