Вино Odesos Каберне-Мерло червоне сухе 0.75 л 9.5-14% (4820186960976)

City Winery Odesos - була створена 2019 року. Ім'я виноробні пов'язане з однією з версій походження назви міста, названого нібито на честь давньогрецької колонії Одессос, розташованої на узбережжі недалеко від сучасної "перлини біля моря". Сама Виноробня розташована в історичному центрі міста Одеси.

"Якість важливіша за обсяги" - така наша філософія. У нашому розумінні правильного виробництва - це класичні технології тисячоліття, що сплітаються зі знаннями та можливостями сучасності.

Хоч як би банально не звучала фраза "Вино створюється на винограднику", наш винороб приділяє особливу увагу виробництву вин з етапу розвитку винограду. Починаючи з першої обрізки лози, ми закладаємо основу майбутнього винограду, з дотриманням усіх агрономічних заходів для дотримання якості та здоров'я сировини. Збір винограду розпочинається за фактом настання його "фізіологічної зрілості". Звісно, вміст цукру та кислоти у винограді важливий, але для нашого винороба важливіше мати стиглі таніни, насичені поліфеноли та антоціани (тіло, смак, структура та колір), і це саме те, що ми називаємо "фізіологічною зрілістю" винограду.