Коньяк Pierre Ferrand Ambre 0.7 л 40% (3460410505071_3460410540034)

Pierre Ferrand Ambre — це коньяк із середньою витримкою 10 років. При виробництві цього коньяку Pierre Ferrand використовує виноград, вирощений у самому серці апелласьйону Гранд Шампань, Анжак-Шампань — центрі французького «золотого трикутника». Потужні вапнякові ґрунти та горбистий ландшафт створюють ідеальні умови для вирощування високоякісного винограду з необхідним рівнем кислотності для виготовлення вина, яке використовується для отримання елітних коньяків. Коньяки від Pierre Ferrand дистилюються дуже повільно у малих перегінних кубах (аламбік) об'ємом 25 гектолітрів із характерною цибулеподібною формою верхньої частини куба. Така форма дозволяє концентрувати аромат і смак вина при дистиляції на власному осаді. Надзвичайно багаті фруктові аромати нефільтрованого осаду допомагають надати «сирому спирту» тіло, смак і аромат та інші елементи, які будуть дозрівати та вступлять у процес витримки бренді. Свіжий «eau de vie» зливають у малі дубові бочки та витримують у семи різних погребах з різним типом покриття (земляна підлога з високою вологістю; цементна підлога у сухому погребі). Все це забезпечує необхідну прохолоду та вологість для створення ідеальних умов витримки бренді. У процесі витримки коньяки Pierre Ferrand знаходяться в кадках різних типів і з різною «гіркотою» (властива молодим бочкам з надмірним рівнем танінів і відтінками дуба). Кожна бочка робить свій внесок в обмін, який відбувається під час витримки між коньяком, повітрям і деревом. Коньяки Pierre Ferrand завдячують своєю індивідуальністю більше ніж просто теруару, винограду, дистиляції, бочці та повільній витримці. Вони також успадковують свою самобутність від майстерного і точного мистецтва купажу. У дистилярні Logis d’Angeac вже п’ять поколінь майстрів коньячної справи передають свої знання і навички своїм наступникам.

• Коньяк Pierre Ferrand Ambre має середню витримку 10 років.
• Виробництво здійснюється з винограду, вирощеного у Гранд Шампань, Анжак-Шампань.
• Коньяки дистилюються у малих перегінних кубах об'ємом 25 гектолітрів.
• Витримка здійснюється у семи різних погребах з різним типом покриття.
• Кожна бочка вносить свій вклад у створення унікального смаку коньяку.
• Майстерність купажу забезпечує самобутність коньяків Pierre Ferrand.
• Знання і навички передаються вже п’ять поколінь майстрів у дистилярні Logis d’Angeac.