Розпродаж до Дня шопінгу

Імітована ікра

✨ Яка імітована ікра краща?

Імітована ікра буває гранульована та капсульована. Перша схожа на рибне желе у вигляді кульок ідеальної форми, без «вічок», вони не лопаються на язиці. Найякіснішою вважають капсульовану ікру. У неї тонка оболонка з рідким умістом і навіть темним вічком. Саме таку ікру легко видати за натуральну.

✨ З чого виготовляють імітовану ікру?

Імітовану ікру виготовляють з екстрактів морських водоростей, рибного бульйону та риб’ячого жиру. Колір надають барвниками – для чорної ікри натуральне рослинне вугілля, для червоної – екстракт паприки й кармін. Часто до них додають синтетичні барвники.

✨ Як відрізнити імітовану ікру від справжньої?

Справжня ікринка має всередині рідку структуру й лопається в роті. Імітована ікра під час уживання просто розжовується.