Вискикурня Glenfarclas расположена в самом сердце Спейсайда, у подножия горы Бен-Риннес, воду для виски она берет из чистейшего источника, пополняемого талой водой с гор. Название в переводе с гэльского означает «Горная долина зеленых лугов».
С момента своего создания вискикурня ни разу не меняла владельцев и уже в течение шести поколений находится в собственности семьи Грант. Glenfarclas была построена Робертом Хэйем в 1836 году, а после его смерти была куплена Джоном Грантом в 1865 году.
Виски Glenfarclas славится своим традиционным спейсайдовским характером, полнотелым, хересным стилем и глубоким природным цветом, высоко ценится среди знатоков виски и регулярно получает престижные награды в своей области.
В 2006 году Glenfarclas была названа Whisky Magazine дистиллерией года.
Для производства виски используются только лучшие ингредиенты, которые в сочетании с уникальным размером и формой медных перегонных кубов, традиционными дистилляционными методами, специально отобранными дубовыми бочками и расположением составов определяют уникальный характер Glenfarclas. В процессе создания виски используется кристально чистая родниковая вода, спускающаяся со склонов высотой 840 метров, проходя через слои торфа и гранита, благодаря чему смягчается. Для производства солода используется ячмень сортов Chariot и Optic. В процессе сушки ячменя торфяной дым проходит через зерна, обогащая их фенолами. Спирты дважды дистиллируют в шести медных перегонных кубах прямого нагрева, наибольших в Спейсайде. Виски выдерживается исключительно в испанских бочках, в которых ранее вызревали хересы Олоросо и Фино.
Glenfarclas 35yo – виски богатого янтарно-золотистого цвета, выдержанный 35 лет в бочках из-под хереса, выпущен ограниченным количеством. Обладает изысканным ароматом жареного миндаля, сушеных темных фруктов и сливочной ирисой. Вкус пышный, яркий, с оттенками фруктов, темного шоколада и изюма. Имеет длительное послевкусие с тонами корицы и какао.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!