Ethiopia Limu Gera - это спешелти кофе, происходящий из живописного региона Гера, расположенного в зоне Джимма в Эфиопии. Этот регион получил свое название от древнего королевства Гера, которое когда-то здесь существовало. Высокогорная местность, в частности районы на высоте более 2200 м над уровнем моря, сочетается с девственными лесами - идеальная среда для выращивания кофейных деревьев.
Гера известна не только своим медом, но и тем, что здесь естественно растет арабика в зернах. Кофейная ферма в Гере занимает около 1000 гектаров, где выращивают одни из самых качественных сортов эфиопского кофе. Именно здесь рождается кофе в зернах, который поражает своей глубиной вкуса.
В чашке Ethiopia Limu Gera вы почувствуете чистую ягодную кислотность, сбалансированную структуру и длительное послевкусие - все, за что ценят эфиопский спешелти кофе. Это отличный выбор для ценителей сочных и ароматных сортов.
Процесс обработки
Этот кофе происходит от мелких фермеров - более 300 семей, которые живут в районе Чала-Кебеле. Вся арабика в зернах здесь выращивается вручную. После сбора кофейную вишню доставляют на станцию обработки, где ее сортируют, депульпируют и ферментируют в чистых водяных резервуарах. После ферментации зерна промывают в каналах, а затем сушат на традиционных африканских кроватях под солнцем. Заключительные этапы - хранение, очистка от оболочки и сортировка, обеспечивающие стабильное качество каждой партии.
Если вы желаете купить кофе в зернах, который передает настоящую природу Эфиопии - Ethiopia Limu Gera станет идеальным выбором. Высокое качество и яркий вкус делают его любимым как среди профессиональных обжарщиков, так и среди кофейных гурманов.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!