День Рождения ❤️ ROZETKA 2026

Пропаренный рис

🍚 В чем отличие пропаренного риса от обычного?

Благодаря гидротермической обработке все полезные вещества накапливаются во внутренней оболочке зерна, а крахмал частично деструктурируется. Большая разница и по гликемическому индексу, у пропаренного 38-40 единиц, а у обычного 55-80 единиц. Благодаря этому пропаренный рис дольше сохранит чувство сытости, а также в нем не разрушена аминокислота триптофан, необходимая для образования серотонина.

🍚 В чем польза пропаренного риса?

В пропаренном рисе содержатся витамины группы В, которые оказывают положительное влияние на работу нервной системы, а также влияют на двигательную активность. Калий помогает в правильной работе сердца, и помогает избавиться от лишнего натрия. Такой рис полезен гипертоникам, так как способен восстановить водно-солевой баланс.

🍚 Как приготовить пропаренный рис?

Пропаренный рис не нужно много раз промывать, так как он не слипается при варке. Также следует учитывать, что такой рис более твердый, и варить его необходимо дольше. Влагу пропаренный рис впитывает медленнее, поэтому время варки может составить от 25 до 30 минут.