Сковорода-сотейник Ситон чугунная с деревянной ручкой 23 см (2360-H)

Сковорода чугунная сотейник 230х60 мм с деревянной ручкой Ситон — когда блюду нужны вместительность, высокие борта и стабильный жар. Чугун медленно прогревается всей массой и долго сохраняет тепло, а глубокая форма позволяет готовить с соусом, подливой или в собственном соку.

• Высокий борт. Расширяет возможности обычной сковороды: после обжаривания можно добавить соус, подливу или собственный сок и продолжить приготовление без смены посуды
• Деревянная ручка. Натуральное дерево почти не проводит тепло и не нагревается во время приготовления. Благодаря съемной конструкции сковороду можно использовать не только на индукционной и стеклокерамической плите, но и в духовке и на открытом огне
• Литой чугун. Массивные стенки и дно постепенно впитывают тепло и отдают его без резких перепадов. Посуда поддерживает оптимальный температурный режим для любых задач — от быстрого образования корочки до мягкого тушения
• Размер сотейника рассчитан на обед для двух-трех человек. Вы потушите в нем свинину с овощами, приготовите рыбное филе с лимоном или сварите банош со шкварками

Преимущества чугуна:

• Равномерный жар по всей площади. Стенка 3.8 мм и утолщенное дно 4.4 мм набирают тепло всей массой, поэтому жар одинаковый и в центре, и по краям
• Не царапает стеклокерамику. Дно фрезерованное: ровная плоскость без литейных наплывов
• Без химии. Антипригарный слой — оксидная пленка, которая образуется на чугуне во время заводского прокаливания при 800 °C. Синтетических покрытий здесь нет

Прокаливание уже выполнено на заводе

Первая уникальная особенность посуды Ситон — она уже готова к использованию. Вам не нужно прокаливать ее с солью или маслом, ждать, пока она остынет, а затем запекать в духовке. Мы подготовили посуду на заводе: при температуре 800 °C создали самую прочную защиту. Вам остается одно — готовить. Без лишних действий, сразу на плиту!

Зеркально фрезерованное дно

Забудьте о царапинах на дорогих поверхностях индукционных и стеклокерамических плит. Сковорода прилегает идеально, не оставляя никаких повреждений!

Подарок на долгие годы

Сковорода чугунная сотейник 230х60 мм с деревянной ручкой Ситон — вещь, которую дарят сегодня, а пользуются ею еще много лет. Чугун создан для длительного использования, поэтому такой сотейник может оставаться на кухне десятилетиями, переходя вместе с рецептами от родителей к детям.

Вопросы, которые возникают перед покупкой

Кому подойдет эта сковорода?

Этот сотейник подойдет тем, кто не хочет использовать отдельную сковороду для жарки и кастрюлю для тушения. Обжаривайте мясо, рыбу или котлеты, добавляйте овощи и соус и продолжайте приготовление в той же посуде. Высокие борта дают достаточно пространства, а чугун долго сохраняет тепло. Хороший вариант и для подарка кулинару.

Не слишком ли тяжелая чугунная сковорода для ежедневной готовки?

Сотейник не нужно держать в руках во время приготовления: он устойчиво стоит на конфорке, даже когда вы активно перемешиваете блюдо. Переносить его приходится уже после приготовления. Толстый чугун при этом долго удерживает жар, помогая равномерно обжаривать и тушить блюдо.

Какой размер сковороды выбрать?

Этого размера, 230х60 мм, хватит на обед для двух-трех человек. В такой сковороде найдется место для баноша со шкварками или рыбного филе с лимоном. Когда готовите обед для трех-четырех человек, подойдет более высокий вариант — сковорода чугунная сотейник 200х100 мм с деревянной ручкой Ситон: борт вдвое выше, и в ней можно приготовить густую кашу или булгур с овощами на всю семью. А на ужин для двух-трех человек подойдет больший размер — сковорода чугунная сотейник 240х60 мм с деревянной ручкой Ситон: в ней вы потушите говядину с подливой или пожарите картофель с луком.

Нужно ли прокаливать перед первым использованием?

Нет. Посуда уже прокалена на производстве при 800 °C — вам достаточно помыть ее и поставить на огонь.

Подходит ли для индукционной плиты?

Да. Вы ставите сковороду прямо на панель, без переходных дисков: чугун ферромагнитный, индукция распознает его сразу. Дно фрезерованное, поэтому панель под ним не царапается.

Не заржавеет ли чугун?

Нет, если вы соблюдаете правила эксплуатации. Благодаря запатентованной технологии Ситон чугун приобретает повышенную коррозионную стойкость.

Как ухаживать за посудой?

Мойте вручную, просушите и смажьте тонким слоем масла. В посудомоечную машину чугунную посуду не ставьте — только ручное мытье.

Производитель и гарантия

• Собственное производство. НПП «Ситон», Днепр: литейный завод, работает с 1992 года
• Гарантия соответствия. ТУ У28.7-24225979-001-2003 — при условии соблюдения правил транспортировки, эксплуатации и хранения
• Долговечность. Свойства чугуна с годами не меняются, поэтому он служит десятилетиями