Чай улун Те Гуань Інь Хуа Сян (квітковий аромат), 50 г

Тегуанінь – це елітний китайський чай, один з найвідоміших у світі сортів. Його любиш відразу і безумовно, з першого ковтка, з першої миті знайомства з дивовижним ароматом свіжої бузку. Цей чай – символ півдня Китаю. Тут, в провінції Фуцзянь, на тисячах гектарів мальовничих чайних терас протягом століть вирощують чай. Дбайливо зібрані з кожного куща три верхніх молодих листочки надходять на мануфактури, де виготовляється Тегуанінь. Название этого чая с китайского переводится как «Железная Гуанинь». По легенде, давным-давно молодой чайный побег сама богиня Гуанинь послала бедному фермеру, который мечтал восстановить местный храм. Гуанинь рассказала, что из этого особого куста можно изготовить удивительный чай, который принесет настоящее богатство. Но, чтобы пророчество сбылось, необходимо было поделиться этим сокровищем со всеми людьми. Фермер выкопал куст и высадил дома в железном горшке. Скоро фермер собрал первый урожай, высушил листочки и предложил людям новый чай. Все, кто его попробовал, были в восторге. На зароблені кошти фермер відновив храм, а паростками особливого куща поділився з сусідами. Сьогодні чай, названий на честь Гуанинь, дійсно є справжнім скарбом Піднебесної. Він відноситься до категорії улунів – напівферментований чаїв, які також називають бірюзовими. Заварюючи Тегуанінь, бажано робити швидкі «протоки». Першу заварку потрібно злити, а наступні важливо не перетримати довше 20-30 секунд. Тоді ви повною мірою зможете відчути багатий, злегка солодкий освіжаючий смак цього чаю з пряно-фруктовим ароматом і виразними нотами бузку, насолодившись свіжим смаком.   Місце вирощування: Китай, провінція Фуцзянь Посуд: скляний або порцеляновий Пропорції: 2 ч. л. (7-8 г) на 200 мл води Температура води: 90-100°С Час заварювання: 20-30 с Кількість заварювань: до 7