Арабіка Коста-Ріка – з плантації на смаження!
Кавові зерна сорту Арабіка Коста-Ріка ростуть на плантаціях центрального плато неподалік від столиці Сан-Хосе. Їх приблизна висота над рівнем моря 1500-2000м. Вулканічні грунти, тропічний клімат, гармонійне поєднання опадів і сонячного тепла - ось секрет неповторного смаку кава цього сорту. Яскравий і, навіть, «пекучий» смак коста-риканська арабіки знають і люблять досвідчені кавові гурмани у всіх столицях цивілізованого світу.
Агрокультурні умови, описані вище, забезпечують наступні особливості кави сорту Арабіка Коста-Ріка:
- Вулканічні грунти і зростання висота над рівнем моря забезпечує високу кислотність, «пекучість», «вогненність».
- Ці ж фактори впливають на твердість кавових зерен. А вона, в свою чергу, дозволяє зернам витримувати велику температуру обжарювання, не руйнуючись і не втрачаючи смакових і ароматичних якостей.
- Коста-риканскую арабіку збирають у 5-6 підходів. Всі ягоди однакової стиглості, що після обробки забезпечує однорідну красу кавових зерен.
- Незважаючи на насичений агресивний смак, даний сорт характеризується зниженим вмістом кофеїну.
Вогненний смак арабіки з Коста-Ріки у Вашій чашці
Отже, як Ви вже зрозуміли, саме особливості, описані в попередньому розділі, формують неповторний і незабутній смак Арабіки з Коста-Ріки. Звичайно, краще один раз спробувати, ніж 100 раз описати, але спробуємо поділитися з Вами враженнями від дегустації кави.
Смак кави сорту Арабіка Коста Ріка складний, яскравий, «вибуховий», «вогненний» з вираженими винними нотами і присмаком волоського горіха і спецій. Цю основну палітру доповнює ледь помітна гіркоту і пікантна кислинка. Аромат цієї кави тонкий, благородний з нотками прянощів і густого червоного вина.
Вживання цієї коста-риканська арабіки в чистому вигляді, як моносорти – вибір справжніх кавових цілителів, які шукають новизну і цінують неповторність цього сорту. Але, крім цього, Арабіка Коста-Ріка чудово «веде» себе в купажах, якщо правильно підібрані доповнюють її сорти. Як правило, вона входить до складу дорогих кавових сумішей преміум-класу.
Даний сорт характеризується високою екстрактивністю, легко розкривається при заварюванні практично будь-яким способом: в турці, френч-пресі або в кавнику. Природно, сучасні эспрессомашины і кавоварки приготують із зерен коста-риканська арабіки справжній шедевр.
При заварюванні настій виходить густий, насичений і підбадьорливий. Дана арабіка – чудовий ранковий кава, з якого приємно починати робочий день.
Використовується як кава в зернах Trevi, кава зернова 1 кг, кава arabica, кава в зернах зі знижкою, кава в зернах арабіка, кава зерно arabica, зернова кава арабіка для кавомашини, хороша зернова кава для кавомашини, смачна ароматна кава, смачна кава в зернах, свіжеобсмажена кава, сорти кави арабіка, кава, зерна кава, кава зернова, арабка, кава арабіка, кава в зернах, натуральна кава, Lavazza, смачна зернова кава, кава арабіка в зернах, кава в зернах свіжообжарена Arabica, ароматизована кава в зернах, кава зерно, смачна кава арабіка, смачна кава зерно, кава в зернах 1 кг, кава 1 кг, постачальник кави, кава в зернах Арабіка, кава еспресо, зерна кава, справжня кава, свіжа кава, купаж, кава арабіка мексика, якісна кава, Coffee, хороша кава марки, кава Україна, зернова свіжа кава, натуральна ароматна кава, міцна смачна кава, найсмачніша натуральна кава, міцна кава в зернах, смачна кава для офісу, міцна смачна кава, смачна кава італія, кава натуральна зернова.
