Чай матча ТМ "Мисс Ши" вищий гатунок 100г

Чай матчу ТМ "Міс Ши" вищий сорт 100г

Чай матчу цього виробника значно відрізняється від подібних продуктів у цій категорії чаю. Зумовлено це тим, що сировина для його виробництва збирається у липні після сезону дощів. Чайний лист використовується наймолодший, який з'явився вночі та вранці його збирають. Ці фактори вплинули на більш насичений колір чаю та його глибокий смак.

Чай матчу дуже цінний напій, який використовували упродовж багатьох століть. Традиція вживання матчу зберігається до сьогодні.

Спосіб приготування: для приготування чаю Матча японці використовують спеціальний інвентар: мірну ложку з бамбука, звану тягу для 1г порошку чаю, віночок для збивання тясе, керамічну ємність - тяван, а також ситечко для просіювання.

Ми можемо використовувати звичайну чашку, бажано взяти широку, щоб було зручно збивати, обдати її окропом перед використанням.

Перед вживанням бажано порошок матчу просіяти через сито, щоб уникнути попадання грудок.

Дуже важливо використовувати очищену воду не вище за 80°С.

Існує два варіанти матки: міцний (з яп. «Койтя») і слабкий (з яп. «Усуті»).

Отже, для слабкої фортеці матчу, тобто в чашку поміщаємо 2г (половину чайної ложки) порошку з розрахунку на 70 мл води

Койтя, або міцний чай матчу готується у пропорції, 4 г порошку (4 ложки тясяку або 1 чайна ложка з гіркою) на 50 мл води.

Віночком збиваємо порошок із водою для рівномірного розчинення W-подібними рухами.

Здавалося б парадокс, але Койтя за смаковими відчуттями більш солодкий з меншою гіркуватістю, ніж усуті.

Слід вживати цей чай невеликими ковтками, повністю занурюючись в енергетику цього стародавнього напою, недарма ж ченці вживали його для медитації. Відчуйте єднання з самою природою, розслабляючись і наповнюючись цілющою силою кожного ковтка цього безцінного напою.

Бажаємо приємного чаювання!