Кава
Dallmayr Prodomo без кофеїну — майстерно збалансований купаж високоякісних кавових зерен, вирощених в Африці, Азії, а також Південній та Центральній Америці. Кавові зерна збирають на невеликих високогірних фермерських плантаціях вручну. Їх промивають за спеціальною технологією, що додатково покращує якість кави.
Секрет кави
Prodomo полягає в тому, що з року в рік, від урожаю до врожаю зберігається той самий характерний смаковий букет, який так подобається шанувальникам. Кавові зерна зазнають спеціальної обробки для видалення кофеїну, потім дбайливо обсмажуються, щоб повністю розкрити аромат кави. Приблизно 15 чашок кави
Dallmayr Prodomo без кофеїну містять таку саму кількість кофеїну, як одна чашка Dallmayr.
Середнє обсмажування зерна.
Способи приготування в: чашці, френч-пресі, кавоварці крапельного типу.
Склад: 100% арабіка.
Будинок делікатесів
Dallmayr — сімейне підприємство, яке й далі розвиває традиції високої якості від 1700 року. У своїй історії бренд постачав продукцію прямо до двору баварських королів. На сьогодні
Dallmayr є постачальником Баварського королівського будинку, а також є одним із найпопулярніших об'єктів у Мюнхені: тільки відділ кави з року в рік відвідують 2.8 млн людей із Мюнхена та з усього світу. Кава входить до десятки найкращих брендованих товарів серед напоїв та харчових продуктів у Німеччині. На обсмажувальних фабриках
Dallmayr щорічно обсмажується понад 80 тисяч тонн кави, яка надходить для продажу на прилавки магазинів, а також постачається безпосередньо в готелі, бари та ресторани. Крім того, кава активно реалізується через вендингову систему. Кава
Dallmayr зараз постачається до 46 країн світу.
Відмітні риси виробництва
Dallmayr:
- Підготовка кавового зерна до обсмажування методом промивання. Важливість такого методу полягає в тому, що шкірка, м'якоть і клейковина з кавової ягоди видаляється до етапу сушіння кавових зерен.
- Dallmayr не застосовує методу швидкого обсмажування (High Yield = швидке випалювання).
- Обсмажування в невеликих кількостях.
- Технологія щадного обсмажування гарантує неповторний смак кави Dallmayr з повним збереженням аромату від початку виробництва й до готової чашки кави.
Переваги кави:
- Безліч купажів і способів приготування для найвимогливішого споживача.
- Для шанувальників кави, що чутливо реагують на її окремі компоненти, фахівці кавового будинку Dallmayr розробили спеціальний сорт Prodomo, який звільнений від дратівливих і гірких речовин, що важко засвоюються (наприклад, кавовий віск).
- Виробництво тільки в Німеччині.
- Використання старовинних рецептів обсмаження кави та складання кавових блендів.
- Постійний контроль на всіх етапах виробництва, який забезпечує дотримання стандартів якості кави Dallmayr.
- Без ароматизаторів і добавок.
- Гарантія справжньої німецької якості.
