Класична швейцарська кава Chicco Doro Tradition – це 100% арабіка, це якість та вишуканий класичний смак натуральної кави. Вирощують зерно для цього чудового напою на гірських схилах Центральної Америки. Завдяки особливому клімату зерна арабіки наповнюються чудовим ароматом та неповторним смаком.
Спеціальний кавовий купаж для тих, хто навіть у еспресо віддає перевагу м'якому, благородному смаку арабіки. Для цієї унікальної композиції зібрано кофейне зерно, яке росте виключно у Центральній Америці. Помірна обсмажування та ідеальна для кофемашин помел. Смак напою – досить делікатний, але густий та барвистий, маленька кислинка цілком компенсується солодкими кремово-шоколадними та фруктовими нотами. Цей кофе чудово ніжний у кавових коктейлях і негайно поєднується зі спеціями та шоколадом.
Однією з найважливіших дій в процесі приготування кави є обсмажування зерна. Ні для кого не секрет, що існує кілька ступенів обсмажування. Так вісь, кофе Chicco Doro Tradition піддається середньому обсмажуванню. Через таке обсмажування кава набуває легкого солодко-гіркого відтінку у смаку. Також цьому напою властива легка ледь вловима кислинка.
Склад:
Кава – 100% арабіка.
Енергетична цінність: 100 г – 397 ккал.
Харчова цінність:
Білки – 2,8 г;
Жирі – 0,1 г;
Вуглеводи – 96,3 г
Зберігання: Зберігати у сухому, прохолодному місці.
Термін придатності: 24 місяці.
Виробник: Coffee Chicco d'Oro di Eredi Rino Valsecchi SpA
Країна-виробник: Швейцарія.
Спосіб та приготування кави в турці :
- Щ про приготувати кофе по-арабськи знадобляться наступні інгредієнти: вода (100 мл.) та мелена кофе (3 ч. л.); мелений кардамон (1/4 ч. л.); мелена кориця (1/4 ч. л). Насипати кофе в турку та залити водою, після чого поставити на середній вогонь. Дочекавшись початку закипання рідини, зняти посудину з плити та перемішати його вміст. Повторити цю процедуру ще двічі. Перераховані спеції додати в турку під час останнього кип'ятіння напою.
- Для приготування кофе по-турецьки необхідно заповнити турку до місця її звуження водою, додати в неї сахар і поставити на вогонь. кавова пінка, турку відразу необхідно зняти з вогню і дати їй осісти, після чого знову поставити на повільний вогонь. Процедуру повторити 4 рази.
- Особливості приготування кави в турці з пінкою . Витративши всього кілька хвилин, можна зварити кофе в турці з пінкою, смак якої швидко підбадьорити, а в деяких випадках і піднятий настрій. На одну порцію напою (1 чашка) потрібно 100 мл. води, 1-2 год. л. кави дрібного помелу та цукру за смаком. У турку засипати кофе, сахар та залити все це холодною водою. Поставити посудину на повільний вогонь, варити кофе до утворення пінки чорного кольору. Коли пінка досягне максимальної висоти турки, зняти її з вогню і почекати, поки вона опуститься. Повторити процедуру приготування 4-5 разів. Обов'язково слідкувати за збереженням кулі кавової піні. Справа в тому, що вона є свого роду "шапочкою", під якою кава повільно "томитися" - це дозволяє напою здобути чудовий аромат.
- Як зварити кофе в турці з молоком . якими знімають турку з вогню.
- Також можна довести напій до кипіння, зняти його з вогню та дати настоятися кілька хвилин.
- Деякі поціновувачі кавового смаку наливають молоко вже у приготовлену кофе.
Кофе Chicco Doro Tradition ( Чіко Доро Традиційна ) має збалансований смак і аромат, з нотами какао та фруктів.
