Кава в зернах DаблБі Бразилія Сантос свіжообсмажена Арабіка 250 г

DаблБі — Бразилія Сантос

Походження:

Країна: Бразилія
Регіон: Сантос, штат Сан-Паулу
Висота вирощування: 800–1 200 м над рівнем моря
Ферми: середні та великі плантації з багаторічною історією

Вид та сорт:

100% арабіка (Coffea arabica)
Переважно сорт Бурбон та Катуай

Метод обробки:

Натуральний (Natural) — сушіння ягід на сонці з м’якоттю, що надає напою насичену солодкість і тіло

Ступінь обсмаження:

Середній (Medium roast) — м’який баланс між солодкістю та горіхово-шоколадним профілем

Сенсорний профіль:

Аромат: темний шоколад, горіхи, карамель
Смак: чорний шоколад, волоський горіх, карамель
Післясмак: тривалий, теплий, з шоколадно-горіховим акцентом

Баланс характеристик (за 10-бальною шкалою):

Кислотність: 3/10 (м’яка, виноградно-карамельна)
Гірчинка: 4/10 (шоколадна, благородна)
Насиченість: 7/10 (густе, кремове тіло)
Солодкість: 7/10 (виражена, карамельна)

Рекомендації з приготування:

Еспресо: класичний баланс і насичений смак, ідеально для кавових напоїв на основі молока
Фільтр-методи: надають м’якості та розкривають солодкість

Турка: глибокий, насичений смак з вираженим шоколадним відтінком

Позиціювання в лінійці DаблБі:

Сорт для щоденного споживання та стабільної кавової якості
Ідеальний для кав’ярень, які пропонують класичний еспресо-профіль