High5 – Noir Bloom Blend
Походження: Бразилія (Cerrado), Колумбія (Huila)
Склад: Бразилія Paraiso 80 / Колумбія Koji 20
Різновид: Bourbon, Caturra
Висота: 1200–1800 м.н.р.м.
Обробка: natural, koji-fermentation
Обсмажка: середня
Смак: насичений, з нотами малинового смузі, виноградного соку і цукерок з лікером.
Аромат: яскравий, з нотами сакури та білого винограду.
Тіло: середнє, гладке.
Післясмак: тривалий, з нотами каркаде і малинового льодяника.
Дескриптори: малиновий смузі, виноградний сік, каркаде
Смаковий профіль: Кислотність: Висока Солодкість: Висока Гіркота: Середня
Поєднання натуральної обробки та koji-fermentation формує щільний смак і глибоку солодкість без втрати чіткості.
У цьому профілі акцент на балансі інтенсивності і структури: фруктові ноти читаються виразно, солодкість підтримує тіло, післясмак залишається довгим і чистим.
Бленд стабільно поводиться в еспресо: дозволяє налаштовувати екстракцію під потрібну щільність і інтенсивність без різких змін у смаку.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!