Молочний Улун — це тайванський улун, відомий своїм м’яким смаком і впізнаваним вершковим ароматом. Найчастіше цей чай пов’язують із сортом Цзінь Сюань (Jin Xuan / Tai Cha 12) , який дає природний молочно-квітковий профіль. Такий улун добре підходить для щоденного чаювання, коли хочеться легкого, ароматного і комфортного за смаком чаю. У смаку Молочний Улун поєднує вершкові, квіткові та солодкі ноти. Аромат чистий, м’який і теплий, а післясмак залишається рівним і приємним. Саме за такий профіль цей чай часто обирають ті, хто хоче купити улун без різкої терпкості, але з виразним ароматом і м’яким характером. Молочний Улун або Най Сян Цзінь Сюань добре підійде для денного чаювання, для знайомства з категорією улунів і для тих, хто любить квіткові та вершкові відтінки в настої. Його можна заварювати і класичним способом, і проливами, поступово відкриваючи нові нюанси смаку. Якщо ви хочете купити тайванський улун із м’яким і солодким профілем, цей варіант буде вдалим. Заварювати чай найкраще водою 90–95°C . У настоюванні він дає ароматний і м’який настій, а в проливах добре витримує кілька заварювань і довго зберігає вершково-квітковий характер. Для якісного молочного улуну важливий чистий аромат без різкого стороннього запаху, оскільки природний молочний профіль у Jin Xuan зазвичай є делікатним, а не агресивним.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!