Віскі Jack Daniel’s Bonded 50% 1 л (5099873029633)

Jack Daniel’s Bonded — насичений американський віскі категорії Bottled-in-Bond, виготовлений у Лінчбурзі, штат Теннессі. Рецептура складається з 80% кукурудзи, 12% солодженого ячменю та 8% жита. Для Bonded відбирають бочки з більш глибоким кольором, ароматом і смаком, завдяки чому напій має виразний профіль карамелі, ванілі, підсмаженого дуба та прянощів. Розливається при встановленій для Bottled-in-Bond міцності 100 proof / 50%.

Jack Daniel’s Bonded створений відповідно до вимог американського Bottled-in-Bond Act 1897 року. Для такого позначення віскі повинен бути вироблений одним дистилером на одній дистилерії протягом одного сезону дистиляції, витриманий щонайменше чотири роки у контрольованому bonded warehouse та розлитий при міцності рівно 100 proof — 50% алкоголю.

Для виробництва використовується класична рецептура Jack Daniel’s: 80% кукурудзи забезпечують солодкість і округлість, 8% жита додають пряності, а 12% солодженого ячменю — зернової та горіхової глибини. Після дистиляції спирт проходить фірмовий Lincoln County Process — повільне пом’якшення через шар вугілля з цукрового клена, після чого дозріває в нових обпалених бочках з американського білого дуба.

Для версії Bonded майстри Jack Daniel’s відбирають бочки з більш насиченим кольором, ароматом і дубовим характером. В результаті віскі виходить більш концентрованим і щільним, ніж класичний Old No. 7.

В ароматі домінують карамель, стиглий банан, ваніль і підсмажений дуб. Смак повний і насичений, із карамеллю, ваніллю, коричневим цукром, дубом і теплими прянощами. Післясмак тривалий, зігріваючий і пряно-солодкий.

Jack Daniel Distillery розташована у Lynchburg, Tennessee. Бренд належить американській компанії Brown-Forman. Історія дистилерії бере початок у XIX столітті, а Jack Daniel’s став одним із найвідоміших Tennessee Whiskey у світі.

Головною технологічною особливістю Jack Daniel’s є Lincoln County Process — свіжий дистилят перед витримкою проходить через вугілля, виготовлене з цукрового клена. Після цього спирт дозріває в нових обпалених бочках з американського білого дуба.