Кава в зернах GS COFFEE, NATURAL обробка, Середній ступінь обсмажування, SCA 86+, Дота, Тарразу, Коста-Рика, 250 г

МІКРОЛОТ ВІД РОДИНИ БЛАНКО-ХИМЕНЕС

Specialty-кава вирощена у високогірному регіоні Dota Tarrazú на висоті 1 850 – 2 000 метрів над рівнем моря. Дана позиція є класичним зразком костариканського мікролоту, створеного на основі багаторічного досвіду та дбайливого ставлення до традицій родини Бланко-Хіменес.

Особливість позиції — метод натуральної (сухої) обробки: ягоди різновидів Caturra та Catuai сушаться на сонці ціліком без депулпації (без зняття шкірки), що дозволяє щільному зерну максимально ввібрати натуральні смаки м'якоті. Повний виробничий цикл — від ручного збору стиглих ягод до фінального обсмаження — здійснюється безпосередньо в Коста-Риці. Specialty-кава доставляється авіалініями провідних світових логістичних служб, що гарантує бездоганне збереження та чистоту смаку.

Напій відрізняється щільним тілом, збалансованим і м'яким профілем з вираженими нотами вишні, карамелі, солодких фруктів та довгим солодким фінішем, характерним для найкращих високогірних лотів регіону Tarrazú.

• Тип: Кава в зернах (країна обсмаження — Коста-Рика).

• Теруар: Dota, Tarrazu, Costa Rica (висота 1 850 – 2 000 м).

• Різновид: 100% Arabica — Caturra / Catuai.

• Смакові ноти: Cherry, Caramel & Sweet Fruits (Вишня, карамель, солодкі фрукти та довгий солодкий фініш)

• Обробка: Natural Process (Натуральна)

• Ступінь обсмаження: Medium Roast

• Оцінка SCA: 86+ points (Зерно проходить офіційний каппінг за шкалою SCA)

• Автентичність: кожна партія випускається обмеженим тиражем. Всередині упаковки розміщено унікальний серійний номер, що підтверджує справжність мікролоту (перевірка серійного номера здійснюється на сайті).

• Цифрова простежуваність за QR: сканування QR-коду на упаковці забезпечує миттєвий доступ до цифрового паспорта та верифікованих медіаматеріалів підготовки вашої партії кави. Звіряйте дату обсмаження та відстежуйте всі етапи виробництва в режимі реального часу.

• Державний аудит ICAFE: кожна експортна партія лоту офіційно інспектується та сертифікується представниками ICAFE (Instituto del Café de Costa Rica) перед відправкою. Державний контроль Інституту кави Коста-Рики гарантує 100% справжність походження, суворе дотримання регламентів захисту географічного зазначення та виключає будь-яку можливість фальсифікації або підмішування зерна.