Кава в зернах GS COFFEE, Ред Хані обробка, Середній ступінь обсмажування, SCA 85+, Дота, Тарразу, Коста-Рика, 250 г

КАВА ВІД РОДИНИ БЛАНКО-ХІМЕНЕС

Ця фермерська Specialty кава вирощена у високогірному регіоні Dota Tarrazú на висоті 1 850 – 2 000 метрів над рівнем моря. Дана позиція є класичним зразком костариканського мікролоту, створеного на основі багаторічного досвіду та дбайливого ставлення до традицій родини Бланко-Хіменес.

Особливість позиції — метод обробки Red Honey (Червоний мед): перед сушінням на сонці з ягід різновидів Caturra та Catuai видаляється лише шкірка, а зерно сохне в оточенні шару натуральної солодкої м'якоті. Повний виробничий цикл — від ручного збору стиглих ягід до фінального обсмаження — здійснюється безпосередньо в Коста-Риці.

Компанія GS COFFEE експортує каву до багатьох країн світу.

Діяльність компанія веде безпосередньо із Tarrazú.

Смак відрізняється шовковистим, гладким тілом, збалансованим профілем з вираженими нотами коричневого цукру, карамелі, цукрової тростини та довгим чистим фінішем, характерним для найкращих високогірних лотів регіону Tarrazú.

• Тип: обсмажена кава в зернах (країна обсмаження — Коста-Рика).

• Теруар: Dota, Tarrazu, Costa Rica (висота 1 850 – 2 000 м).

• Різновид: 100% Arabica — Caturra / Catuai.

• Обробка: Red Honey Process

• Смакові ноти: Brown Sugar, Caramel, Sugar Cane & Smooth Body (коричневий цукор, карамель, цукрова тростина, гладкетіло)

• Ступінь обсмаження: Medium Roast

• Оцінка SCA: 85+ points

• Автентичність: кожна партія випускається в обмеженій кількості. Всередині упаковки розміщено унікальний серійний номер, що підтверджує справжність мікролоту (перевірка серійного номера здійснюється на сайті).

• Цифрова простежуваність за QR: сканування QR-коду на упаковці забезпечує миттєвий доступ до цифрового паспорта та верифікованих медіаматеріалів підготовки вашої партії кави. Звіряйте дату обсмаження та відстежуйте всі етапи виробництва в режимі реального часу.

• Державний аудит ICAFE: кожна експортна партія офіційно інспектується та сертифікується представниками ICAFE (Instituto del Café de Costa Rica) перед відправкою. Державний контроль Інституту кави Коста-Рики гарантує 100% справжність походження, суворе дотримання регламентів захисту географічного зазначення та виключає будь-яку можливість фальсифікації або підмішування зерна.