Кава в зернах GS COFFEE, Ред Хані обробка, Середній ступінь обсмажування, SCA 85+, Дота, Тарразу, Коста-Рика, 250 г

МіКРОЛОТ ВІД РОДИНИ БЛАНКО-ХІМЕНЕС

Ця фермерська specialty-кава вирощена у високогірному регіоні Dota Tarrazú на висоті 1 850 – 2 000 метрів над рівнем моря. Дана позиція є класичним зразком коста-риканського мікролоту, створеного на основі багаторічного досвіду та дбайливого ставлення до традицій родини Bланко-Хіменес.

Особливість позиції — метод обробки Red Honey (Червоний мед): перед сушінням на сонці з ягід різновидів Caturra та Catuai видаляється лише шкірка, а зерно сохне в оточенні шару натуральної солодкої м'якоті. Повний виробничий цикл — від ручного збору стиглих ягід до фінального обсмаження — здійснюється безпосередньо в Коста-Риці.

Компанія GS COFFEE експортує specialty лоти по всьому світу, що гарантує бездоганне збереження та чистоту смаку.

Напій відрізняється шовковистим, гладким тілом, збалансованим профілем з вираженими нотами коричневого цукру, карамелі, цукрової тростини та довгим чистим фінішем, характерним для найкращих високогірних лотів регіону Tarrazú.

• Тип: обсмажена кава в зернах (країна обсмаження — Коста-Рика).

• Теруар: Dota, Tarrazu, Costa Rica (висота 1 850 – 2 000 м).

• Різновид: 100% Arabica — Caturra / Catuai.

• Обробка: Red Honey Process (Червоний мед)

• Смаковіноти: Brown Sugar, Caramel, Sugar Cane & Smooth Body (Коричневий цукор, карамель, цукрова тростина, гладкетіло)

• Ступінь обсмаження: Medium Roast

• Оцінка SCA: 85+ points

• Автентичність: кожна партія випускається обмеженим тиражем. Всередині упаковки розміщено унікальний серійний номер, що підтверджує справжність мікролоту (перевірка серійного номера здійснюється на сайті).

• Цифрова простежуваність за QR: сканування QR-коду на упаковці забезпечує миттєвий доступ до цифрового паспорта та верифікованих медіаматеріалів підготовки вашої партії кави. Звіряйте дату обсмаження та відстежуйте всі етапи виробництва в режимі реального часу.

• Державний аудит ICAFE: кожна експортна партія лоту офіційно інспектується та сертифікується представниками ICAFE (Instituto del Café de Costa Rica) перед відправкою. Державний контроль Інституту кави Коста-Рики гарантує 100% справжність походження, суворе дотримання регламентів захисту географічного зазначення та виключає будь-яку можливість фальсифікації або підмішування зерна.