Кава в зернах GS COFFEE, МІКРОЛОТ GEISHA, Середній ступінь обсмажування, SCA 88+, Дота, Тарразу, Коста-Рика, 250 г

МІКРОЛОТ GEISHA З КВІТКОВИМ ТА ЦИТРУСОВИМ ПРОФІЛЕМ ВІД РОДИНИ НАВАРРО (ПЛАНТАЦІЯ MONTE COPEY)

Мікролот різновиду Geisha вирощений на сімейній плантації Monte Copey у високогірному кантоні Дота (регіон Тарразу) на висоті 1 850 – 2 000 метрів. Обсмаження, виконане родиною Наварро безпосередньо в місці збору врожаю, філігранно підкреслює первозданний смак і бездоганну свіжість зерна.

Автор цього лоту, Луїс Енріке Наварро, є переможцем конкурсу Cup of Excellence 2014 та володарем медалі за сільськогосподарські заслуги Міністерства сільського господарства Коста-Рики (травень 2026 року). У вересні 2025 року родина Наварро провела перший в історії країни приватний віртуальний веб-аукціон експериментальної кави, а на зерні їхнього виробництва було здобуто перше місце на Світовому чемпіонаті бариста (WBC).

Через рідкісний смаковий профіль та обмежені обсяги врожаю Гейша від Луїса Енріке Наварро залишається одним із найбільш затребуваних сортів на міжнародному ринку specialty-кави. Весь цикл — від ручного збору врожаю до фінального обсмаження — проходить безпосередньо за місцем походження в Коста-Риці, що дозволяє повною мірою зберегти природні властивості теруару (маркування SHB) та розкрити еталонну чистоту смаку справжньої Гейші. Сорт відрізняється чистим профілем чашки, в якому стабільно розкриваються ноти стиглого мандарина та м'яка солодкість кленового сиропу.

• Type: обсмажена кава в зернах (кава обсмажена представником родини – Хосуе Наварро).

• Terroir: Dota, Tarrazu, Costa Rica (висота 1 850 – 2 000 м, маркування SHB).

• Variety: 100% Arabica — Geisha.

• Process: Red Honey Sun Dried

• Flavor Notes: Ripe Mandarin & Maple Syrup

• Roast Level: Medium Roast

• SCA Score: 88+

• Автентичність: кожна партія випускається суворо обмеженим тиражем. Всередині упаковки розміщено унікальний серійний номер, що підтверджує справжність мікролоту (перевірка серійного номера здійснюється на сайті).

• Цифрова простежуваність за QR: сканування QR-коду на упаковці забезпечує миттєвий доступ до цифрового паспорта та верифікованих медіаматеріалів підготовки вашої партії кави. Звіряйте дату обсмаження та відстежуйте всі етапи виробництва в режимі реального часу.

• Спектральний контроль обсмаження: усі партії проходять спектрофотометричний аналіз кольору на колориметрі CoffMeter. Це забезпечує стабільність смаку від партії до партії.

• Державний аудит ICAFE: кожна експортна партія лоту офіційно інспектується та сертифікується представниками ICAFE (Instituto del Café de Costa Rica) перед відправкою. Державний контроль Інституту кави Коста-Рики гарантує 100% справжність походження, суворе дотримання регламентів захисту географічного зазначення та виключає будь-яку можливість фальсифікації або підмішування зерна.