Молода грузинська компанія „BOLERO & Co“ була заснована у 2012 році і в перший же рік свого існування стала лідером з виробництва та експорту виноградних дистилятів з Грузії.
Компанія є частиною найбільшої в Грузії промислово-торгової групи підприємств, куди також входять компанії ТОВ «К» та «Грузинський спирт», ТОВ «Універсал спирт», а також складський термінал у вільній промисловій зоні порту м. Поті. Компанії належить близько 140 га власних виноградників, розташованих у найвідомішому виноробному регіоні Східної Грузії — Кахетії. Спільно підприємства групи переробляють понад половину винограду, вирощеного у Грузії.
У 2015 році компанія збільшила свої активи та придбала найстаріший у Грузії, заснований у 1929 році завод «Грузвинпром», розташований у серці Кахетії – місті Гурджаані, завдяки чому не тільки розширила свої виробничі площі, а й стала власником унікального резерву витриманих коньячних спиртів.
Новий менеджмент вдихнув нове життя в підприємство, вклавши значні інвестиції в модернізацію виробництва та оснащення сучасним обладнанням.
Завдяки можливості використовувати широкий ряд спиртів різних вікових категорій, а також професіоналізму і досвіду спеціалістів — майстрів купажу, компанії „BOLERO & Co“ вдалося розробити лінійку коньяків високої якості, які отримали визнання як професіоналів, так і любителів. Підтвердженням високої якості продукції заводу може служити той факт, що грузинський уряд надав компанії дозвіл на виробництво державних торгових марок, таких як Арагві, Варціхе, Еніселі, які завоювали свою популярність ще в радянські часи.
Компанія регулярно бере участь у міжнародних виставках та конкурсах, таких як: SAKURA JAPAN WOMENS WINE AWARDS 2020 Tokyo, MUNDUS VINI GmbH 2019, DWWA 2019, Bulk Wine Amsterdam 2018, INSIDE SPIRITS COMPETITION 2018 France, з яких жодного разу не поверталася без кількох медалей у своєму арсеналі.
Daisi 3 Years Old — коньяк, витриманий у бочках з іберійського дуба не менше трьох років. Назву він отримав від поетичного грузинського слова "daisi", що в перекладі означає “сутінки”. Для створення цього коньяку використовуються високоякісні дистиляти, отримані з винограду Ркацителі та Мцване. Має золотисто-бурштиновий колір та повний гармонійний смак. В ароматі виражені легкі тони ванілі в поєднанні з кавовими нотками.
Коньяк трирічної витримки Daisi добре поєднується з шоколадними десертами або стане неповторною парою асорті з благородних сирів.
Крім основної діяльності, компанія активно підтримує місцеві громади, сприяючи розвитку соціальної інфраструктури та культурних ініціатив.
