Коньячний дім Hennessy був заснований у 1765 році капітаном Річардом Хеннессі — якобітом, який служив в ірландському батальйоні армії короля Франції Людовика XV. Після поранення, отриманого у 1745 році, він був списаний з армії та оселився у містечку Коньяк, департаменту Шаранта. У 1794 році почалися постачання коньяку Hennessy у Північну Америку.
У 1817 році принц Уельський, майбутній король Великої Британії Георг IV замовив у Хеннессі «very superior old pale cognac». Скорочення V.S.O.P., використане у назві створеного Hennessy V.S.O.P., отримало широке поширення при класифікації коньяків, бренді та арманьяків. У 1818 році за замовленням імператриці Марії Федорівни перша партія Hennessy була поставлена до Росії, а в 1859 році — до Китаю. У 1856 році була представлена нова лицьова етикетка коньяку з маркою Jas Hennessy & Co, яка використовувала герб Хеннессі як емблему дому — Bras Armé — руку, що тримає алебарду. У 1865 році Моріс Хеннессі — правнук Річарда — запропонував класифікацію коньяків, яка використовує від трьох до п’яти зірочок для вказання на мінімальну витримку коньячних спиртів, використаних при виготовленні напою. Класифікація набула широкого поширення і в трохи зміненій формі (у багатьох країнах зірочки замінено літерами) зберігається до сьогодні. Протягом XIX та більшої частини XX століття дім Хеннессі виробляв коньяк з трьома зірочками (пізніше — VS), з чотирма (у 1817, пізніше — VSOP) та п’ятьма (у 1870, пізніше — XO).
- У 1971 році Hennessy об'єднався з Moët & Chandon — найбільшим виробником шампанського, а у 1987 році вони увійшли до складу холдингу LVMH Moët Hennessy — Louis Vuitton, який спеціалізується на виробництві предметів розкоші та елітних напоїв.
- У 1979 році був представлений новий коньяк класичної гами — Hennessy Paradis, а у 1991 році — Richard Hennessy. У 2011 році, базуючись на створеному у 1818 році для Олександра I коньяку, майстер асамбляжу Ян Фійю створив Hennessy Imperial.
- Коньяк Hennessy отримав світове визнання завдяки своєму неперевершеному смаку та високій якості, ставши символом французької коньячної традиції.
- Сьогодні Hennessy продовжує розширювати асортимент своїх продукцій, зберігаючи при цьому високу планку якості та майстерності, що робить його одним з найбільш популярних брендів у світі.
- Спадщина Hennessy налічує понад 250 років історії, протягом яких бренд зарекомендував себе як еталон досконалості у виробництві коньяку.
- Завдяки постійному інноваційному підходу та увазі до деталей, Hennessy вдається залишатися лідером у коньячній індустрії, задовольняючи смаки найвибагливіших споживачів.
