Лимонная кислота 1 кг

Лимонная кислота (E330) — пищевая, кристаллическая, 1 кг

Лимонная кислота и её соли (E330) — бесцветные или слегка желтоватые кристаллы с приятным кислым вкусом, чистотой ≥99,5%. В промышленности производится биосинтезом сахаров грибом Aspergillus niger, ранее — путём выделения из растений.

Применение:

• Регулятор кислотности, консервант и антиоксидант в пищевой промышленности (напитки, консервы, кондитерские изделия)
• Комплексообразователь при производстве вин, ликёров и рыбных консервов
• Компонент витаминных и пищевых добавок
• Бытовое использование — удаление накипи и очистка поверхностей

Натуральный источник:

Содержится почти во всех фруктах и ягодах — особенно в недозрелых лимонах и китайском лимоннике.

Безопасность:

• Максимально допустимый уровень в продуктах — 60 мг/кг
• Отнесена к списку безопасных пищевых добавок международными регуляторами
• При контакте может раздражать кожу и слизистые — используйте перчатки и очки

Хранение:

• Хранить в сухом, проветриваемом помещении в плотно закрытой упаковке
• Избегать прямого солнечного света и повышенной влажности (≤70%)
• Срок годности — 2 года