Кава зернова КМР Колумбія без кофеїну Арабіка 1 кг

Кава свіжого обсмаження від Київської Міської Ростерії (КМР). 

Кава зернова КМР Колумбія без кофеїну Арабіка 1 кг

Увага! Дизайн упаковки може відрізнятися від фото.

Дескриптори: Шоколад, мигдаль, амаретто.

Шкала оцінювання смаку від 1 до 5:
Насиченість: 2
Кислотність: 2
Солодкість: 3

Колумбія без кофеїну – ідеальний варіант для тих, хто відмовився від вживання кофеїну. Ця кава має низьку кислотність. Основні смакові дескриптори: шоколад, мигдаль, амаретто.
Способи приготування: турка (джезва), чашка, побутові і професійні кавомашини. Кава свіжого обсмаження, яка зберігається в зерні, найкраще смакує протягом 5 – 7 тижнів після обсмаження.

Сорт арабіки: Тіпіка.

Країна і регіон походження зерна: Колумбія, Медельїн.

Висота плантації: 1110 м.

Обробка: мита.

Обсмаження: під еспресо.

Наша продукція і виробництво мають сертифікат міжнародного стандарту безпеки виробництва харчових продуктів ДСТУ ISO 22000:2007.

Наша кава "Колумбія без кофеїну" виробляється "водяним способом декофеїнізації".

При водяному способі декофеїнізації використовується лише вода. Інші хімічні компоненти не використовуються в принципі. Кавові зерна замочують у гарячій воді, вона витягує кофеїн та смако-ароматичні речовини. Потім із цієї води за допомогою спеціальних фільтрів витягують кофеїн, і нею замочують нову партію кави. В результаті кофеїн нової партії йде в рідину, а смак та аромат передаються зернам. Виходить майже такий самий, як «звичайний», напій, але не шкідливий для серця.

Цей спосіб вважається найекологічнішим і найчистішим, оскільки в зерно не потрапляють ніякі сторонні компоненти.