Арабіка Бразилія Жовтий Бурбон був закріплений у Бразилії не безпосередньо з Старого Світу, а з французького острова Бурбон, звідси та його назва. А жовтим його називають через колір сирих кавових бобів — вони жовтого кольору. Ще однією особливістю цього сорту бразильської арабіки називають тонку шкірку кавових плодів. Саме вона забезпечує інтенсивніший вплив сонячних променів на дозрівання ягоди, що робить Бразильський Бурбо, що набагато солодший за інші сорти арабіки. Тонка шкірка під час просушування віддає зернам менше кислотності, посилюючи їх солодкість. Кавові ягоди для Жовтого Бурбона збирають із кавових дерев упродовж перших трьох урожаїв. Вважається, що тільки вони відповідають усім вимогам, необхідним для виробництва цього моносорту.
Арабіка Бразилія Жовтий Бурбон має щільний солодкуватий збалансований смак із м'якою кислинкою. У разі правильного обсмажування ця кава така солодка, що можна з задоволенням пити її без цукру. Складний, багатий на оліїстий смак напою доповнюють горіхово-шоколадні та вершкові нотки, присмак мигдалю й арахісу. В ароматі дізнаютьсяся фруктові та мигдальні нотки.
Для заварювання потрібно: дістати дрип-пакет з індивідуального паковання, відкрити по лінії відриву та встановити його в чашку. Далі додавати окріп, повільно проливаючи його через дрип-пакет із кави та залишити на 3 хвилини.
Заварюйте та насолоджуйтеся напоєм!
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!