Віскі Robert Burns Malt 0.7 л 43% у тубусі (5060044482397)

Історія компанії «Isle of Arran Distillers» почалася в 1994 році, коли сім'я Каррі відкрила винокурню на шотландському острові Арран, неподалік від села Лохранза (Lochranza).

Родині Каррі довелося побудувати нову винокурню, оскільки з 1837 року на острові Арран не було жодного заводу з виробництва віскі. Нова винокурня зручно розташувалася в прекрасній долині, оточеній пагорбами, неподалік від старовинного замку XIV століття.

Віскі Arran починає своє життя як шотландська дощова вода з озера Loch na Davie, найчистішого в Шотландії, що знаходиться на пагорбах високо над винокурнею. Звідти чиста вода каскадами спускається вниз по джерелу Easan Biorach, який пробивається крізь поклади гравію, граніту, торфу, піску та глини, проходячи шість водоспадів, кожен з яких додатково очищує воду. Саме ця вода забезпечує неповторний, злегка торф’яний і трохи димний аромат віскі Arran.

Ячмінь у вигляді цільного зерна надходить на солодівню з материка, а потім перемелюється вже на острові, в селі Лохранза.

Спирти на винокурні Arran почали виробляти з 1995 року, витримуючи їх у бочках з-під хересу, але фактично напій набув статусу віскі тільки з червня 1998 року, після 3 років витримки. Перші пляшки з’явилися на полицях у 2001 році.

Arran ніколи не додає в свій віскі карамель для забарвлення. Вода, яку використовують у виробництві, дає змогу створювати чистий віскі без жодних домішок, колір якого є повністю природним і набувається в процесі витримки.

Хоча більшість представлених на ринку віскі проходить холодну фільтрацію, щоб видалити ряд речовин, включаючи білки та складні ефіри, які утворюються в процесі дистиляції та дозрівання, на винокурні Arran вважають, що цей процес знищує деякі тонкі нюанси аромату та смаку, які додають характеру віскі. Тому тут солодові спирти ніколи не фільтрують.

Причина проведення холодної фільтрації значною мірою пов’язана із зовнішнім виглядом, оскільки нефільтроване віскі може бути трохи каламутним, особливо коли його охолоджуєте, додаєте воду чи лід.

Винокурня Arran використовує у своїй роботі традиційні методи виробництва, роблячи ставку на перевірену часом якість продукту. Завдяки цьому її віскі швидко здобуло хорошу репутацію серед поціновувачів та вже має багато міжнародних нагород найвищого рівня.

Robert Burns Malt – це легкий односолодовий віскі від винокурні Isle of Arran Distillers, витриманий щонайменше 8 років у бочках з-під бурбона.

Аромат віскі характеризується свіжою ваніллю і корицею. Смак насичений і кремовий, з нотами меду, ірисок з горіхами пекан та свіжих літніх фруктів. Фініш приємний, з солодкістю, яблуком і цитрусом.

Isle of Arran Distillers – єдина винокурня, що виробляє віскі, який офіційно підтримується Всесвітньою федерацією Бьорнса. Партнерство з Федерацією діє з 1998 року, винокурня має дозвіл використовувати зображення та підпис Бьорнса на своїх віскі, все завдяки близькості винокурні до місця народження шотландського поета в Аллоуї, що в Айршірі. Бьорнс зі свого рідного села, справді, міг бачити острів Арран щодня.