Для теста: 220 г муки, 3 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 500 сильногазированной воды, 4 ст. л. растительного масла

Для начинки: мед или джем

Смешайте муку, соль, сахар. Взбейте венчиком, постепенно добавляя 500 мл газированной воды. Добавьте 4 столовые ложки растительного масла и размешайте. Накройте емкость крышкой и оставьте тесто на 15-20 минут.
Если любите очень тоненькие блины, можете добавить в тесто еще 50 мл газированной воды.
Жарьте на сковороде, смазанной маслом. Подавайте с медом, вареньем или любимой несладкой начинкой.

Для теста: 400 мл кефира, 2 яйца, 2 ст. л. растительного масла, 200 мл воды, 250 г муки, сахар, соль, сода

Для начинки: красная икра

Просейте муку через сито. Так вы обогатите ее кислородом, и блины получатся тонкими и воздушными. Смешайте все ингредиенты и взбейте миксером на средней скорости.
Жарьте на сливочном или оливковом масле − на ваш выбор.
Заверните в блины красную икру или другую начинку, которая вам нравится. Получится очень вкусно!

Для теста: 3 яйца, 1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 0,5 л молока, 1 ст. муки, сода

Для начинки: 1 куриная грудка, 3 яйца, 1 луковица, сметана/майонез, соль, перец

Смешайте яйца, сахар, соль и щепотку соды. Влейте молоко и размешайте венчиком. Взбивайте, постепенно добавляя муку, до консистенции жидкой сметаны. Добавьте больше муки, если тесто получится слишком жидким, или больше молока при слишком густой консистенции.

Отварите куриную грудку. Отдельно сварите яйца. Мелко порежьте лук, жарьте на сливочном масле с добавлением подсолнечного. Мелко порубите и смешайте все ингредиенты для начинки. Добавьте майонез или сметану по вкусу.