День Рождения ❤️ ROZETKA 2026

Масло ГХИ

🧈 Что такое масло ГХИ?

Масло ГХИ – это очищенное топленое на медленном огне сливочное масло; наиболее популярный пищевой жир в Южной Азии, особенно в Индии. Масло ГХИ широко используют для приготовления различных блюд, проведения религиозных ритуалов, в аювердической медицине.

🧈 Чем полезно масло ГХИ?

Масло ГХИ легко усваивается организмом и подходит людям с непереносимостью лактозы и казеина. Оно содержит полиненасыщенные жиры, витамины групп А и Е. Масло ГХИ улучшает пищеварение, обмен веществ и работу тонкого кишечника; повышает иммунитет; полезно для костного и головного мозга; положительно влияет на зрение и кожу. В аювердической медицине его также часто используют для массажа.

🧈 Как готовят масло ГХИ?

Для приготовления масла ГХИ используют обычное сливочное масло – его растапливают в специальной посуде, доводят до кипения и держат на медленном огне полчаса. После этого полученную массу процеживают через сито. Готовое масло ГХИ имеет карамелизированную консистенцию, ореховый аромат и привкус.