🥘 Що таке садж?
Садж – це неглибока сковорідка особливої форми, схожа на велику увігнуту кришку. Традиційно в саджі готують на відкритому вогні, встановлюючи його над багаттям за допомогою спеціальної підставки.
🥘 Які бувають саджі?
За матеріалом виготовлення саджі бувають – сталеві, з литого алюмінію та найпоширеніші – саджі з чавуну. За конструкцією – саджі для приготування над багаттям, на мангалі, газові та електричні. За розміром – великі від 40 см і більше, середні 35-40 см, маленькі – 25-35 см. Саджі бувають із підставкою в комплекті, без підставки, на ніжках.