⭐ Що таке соус Кімчі?
Соус Кімчі – це приправа у вигляді густого томатного соусу. Він дуже гострий, оскільки складається з великої кількості пекучого перцю.
⭐ Із чого складається соус Кімчі?
Єдиної рецептури соусу Кімчі не існує. Обов’язковим базовим компонентом в усіх варіаціях соусу є кочхуджан. До нього найчастіше додають імбирний корінь, рисовий оцет або сік лайма, часник, цибулю, рибний соус.
⭐ Чим корисний соус Кімчі?
Соус Кімчі вважається дієтичним, оскільки калорійність його невисока. Усього лише чайна ложка цього з’їденого продукту на день активізує захисні функції організму, покращує метаболізм і пришвидшує перероблення продуктів. Кімчі розщеплює жири та вуглеводи, сприятливо впливає на кровотворну систему.
