⭐ Якого виду буває корінь куркуми?
Корінь куркуми буває в чистому вигляді та в меленому. Часто трапляється в сумішах у поєднанні з прянощами – кумін, кмин, гвоздика, чорний перець, коріандр, імбир, гірчиця, кардамон, фенхель, кориця, мускатний горіх.
⭐ Куди додавати корінь куркуми?
Корінь куркуми додають у гарячі та холодні супи, страви з м’яса, овочів і птиці, напої, випічку та десерти.