Картка Rozetka

Молотая корица

✔ Для чего используют молотую корицу?

Молотая корица используется в приготовлении различной выпечки: пирогов, булочек, печенья и пряников. Часто корицей посыпают различные кофейные напитки и добавляют в глинтвейн. Также корицу используют в приготовлении мясных блюд.

✔ Как определить настоящую молотую корицу?

Настоящая корица – это часть растения Cinnamomum zeylanicyn. А фальшивая является частью растения Cinnamomum aromaticum и имеет название кассия. Если же производитель не написал состав продукта, то стоит обратить внимание на происхождение сырья. Настоящая корица родом из Шри-Ланки и Западной Индии, а кассия произрастает на территории Китая, Индонезии и Вьетнама.

✔ Как выбрать молотую корицу?

При выборе стоит проверить откуда родом сырье, взятое для производства данного продукта. Далее стоит обратить внимание на объем упаковки и качество помола. Упаковка должна быть герметично закрыта, чтобы продукт не поглощал лишнюю влагу.