🍊 Что такое апельсиновая цедра?
Это высушенная кожура цитруса, порезанная на мелкие кусочки. Ее можно купить в высушенном виде в качестве самостоятельного продукта или в составе различных специй. Цедра обладает ярким ароматом и является источником полезных веществ и витаминов.
🍊 В чем польза апельсиновой цедры?
Кроме того, что с помощью цедры можно существенно обогатить вкус и аромат блюда, она еще несет лечебные свойства. Цедра обладает желчегонным свойством, а большое содержание витамина С помогает предотвратить артриты и артрозы. Цедру часто добавляют в состав мыла ручной работы и скрабы для тела, кожа после применения становится более подтянутая.
🍊 Где используют апельсиновую цедру?
Цедру добавляют при готовке различной выпечки: пироги, булочки, маффины и пряники. Также ее можно встретить в различных десертах, чаях и напитках. Цедру добавляют в состав специй для рыбы и мяса.
